如果餐飲業(yè)缺少顧客怎么辦？天策行品牌策劃認(rèn)為：

1.只知道創(chuàng)新菜肴，不會是好廚師，更不會是好老板。

許多老板沉浸在菜肴的研發(fā)中，無法自拔。他們認(rèn)為經(jīng)營一家好餐館就是做很多菜。但即便如此，顧客也沒有意識到他們試圖定期更新菜肴。即使有更多的菜，顧客也覺得沒有食物可吃，所以老板繼續(xù)做新菜，陷入了一個死循環(huán)。

還有一個后果，也是最重要的，錢包從來沒有膨脹過?？粗麄兊呐笥讶γ刻彀l(fā)新菜，我覺得很心疼，因?yàn)樗恢雷约旱奈恢?，走得太遠(yuǎn)。如果你繼續(xù)這樣做，即使你做得很好，你也是一個高級廚師，你不是一個好廚師。也許你會被冤枉。我工作很努力。為什么我不是一個好廚師？

一個優(yōu)秀的廚師有一個穩(wěn)定的品味，而不是不斷地做新產(chǎn)品，做新產(chǎn)品研發(fā)，是根據(jù)市場規(guī)則和客戶需求和當(dāng)?shù)厍闆r，而不是根據(jù)他們自己的喜好，你認(rèn)為美味，做什么。即使你錯了，也不意味著你將來會成功。另一點(diǎn)是，你不知道自己是如何成功的，你也不知道自己將來是如何失敗的。

即使你成功了，也不意味著你將來會成功。另一點(diǎn)是，你不知道自己是如何成功的，你也不知道自己將來是如何失敗的。運(yùn)氣并不總是跟著你。如果一件事沒有系統(tǒng)地做，沒有系統(tǒng)的思考，沒有整體的觀點(diǎn)，它注定會崩潰。

2.“老板”作為一名經(jīng)理，他想和餐館一起賺錢。

專注于開發(fā)新產(chǎn)品，但往往忽略一點(diǎn)，你是誰，你在做什么？你不會忘記你是一個老板，一個運(yùn)營商，你是一個經(jīng)理，最大的事情就是和你的商店一起運(yùn)行。為了快速運(yùn)行，這樣的老板就像不斷增加車輪，加上一個接一個的車輪。

更新一個更強(qiáng)大的車輪，但他忘記了汽車的動力不是來自車輪，而是來自發(fā)動機(jī)。一個好老板是商店里的發(fā)動機(jī)。發(fā)動機(jī)越強(qiáng)大，汽車就越強(qiáng)大。你會說只有發(fā)動機(jī)。如果車輪不好，你就不能跑得快嗎？是的，是的，只要發(fā)動機(jī)好，車輪就不是問題。車輪很容易更換，但如果發(fā)動機(jī)壞了，只有車輪，汽車只能停在原地。

希望以上內(nèi)容能對您有所幫助，感謝生活中的每一次相遇。信任源于關(guān)注，如果你信任我們，請關(guān)注我們。

如果美德不匹配，就會有災(zāi)難。德行天下，以信而遠(yuǎn)。最后，一位曾經(jīng)服務(wù)于世界頂級咨詢公司的著名品牌營銷專家，現(xiàn)在是天策行發(fā)出了快速交易法的16字格言:調(diào)整渠道.投其所好.了解需求.送解藥。這16句諺語很重要，悟是緣分是根本。希望你在定向精準(zhǔn)營銷的道路上越走越遠(yuǎn)，最終實(shí)現(xiàn)誠信和快速交易。