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2017-04首屆營養(yǎng)美食創(chuàng)意大賽頒獎會成功舉辦
2017年4月14日,由首都保健營養(yǎng)美食學(xué)會主辦,青海珠峰蟲草藥業(yè)集團、樂烹廚苑及營養(yǎng)師學(xué)院APP共同支持的首屆營養(yǎng)美食創(chuàng)意大賽的頒獎會成功舉辦。
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首都保健營養(yǎng)美食學(xué)會執(zhí)行會長、賽福凱瑞醫(yī)學(xué)研究院院長王旭峰,首都保健營養(yǎng)美食學(xué)會常務(wù)理事、新東方烹飪學(xué)校營養(yǎng)配餐師資徐靜,首都保健營養(yǎng)美食學(xué)會副秘書長、天津科技大學(xué)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)醫(yī)學(xué)碩士谷傳玲,中國國宴傳承人、國家特級烹調(diào)技師王志強,天策行首席運營官,首席品牌營銷顧問董長德,樂烹廚苑代表及獲獎選手代表等出席此次大賽的頒獎會。
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隨著人們健康意識的提高,現(xiàn)在人們越來越注重“吃”的質(zhì)量,更加希望在日常飲食中能做到食材營養(yǎng)的合理搭配,注重美味與營養(yǎng)的結(jié)合。此次大賽要求以發(fā)酵冬蟲夏草菌粉為原料,制作一道營養(yǎng)美食,來自全國的近百名賽營養(yǎng)師及美食達(dá)人報名參賽,收到了各具特色的菜品,經(jīng)過專業(yè)評審會共評出創(chuàng)意一等獎1名,創(chuàng)意二等獎2名,創(chuàng)意三等獎5名,健康美食風(fēng)范獎12名,通過網(wǎng)絡(luò)投票評選出人氣獎10名。
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天策行首席運營官,首席品牌營銷顧問董長德提到,“讓一億中國人吃上冬蟲夏草”是青海珠峰集團發(fā)展愿景,此次以“發(fā)酵冬蟲夏草菌粉”為原料的美食大賽,就是要以體驗的方式讓更多的人把冬蟲夏草運用到日常飲食中,冬蟲夏草不僅是名貴的中藥材,更是集營養(yǎng)、保健、美食于一身的食品,通過創(chuàng)意菜品展示的形式,引導(dǎo)人們梳理科學(xué)的消費觀念,正確的冬蟲夏草使用方法,使冬蟲夏草成為百姓日常生活的必需品,身心健康的守護神。