首屆營(yíng)養(yǎng)美食創(chuàng)意大賽項(xiàng)目正式發(fā)布啟動(dòng)

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2016年12月18日，由首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)主辦，青海珠峰蟲草藥業(yè)集團(tuán)、樂(lè)烹廚苑及營(yíng)養(yǎng)師學(xué)院APP共同支持的首屆營(yíng)養(yǎng)美食創(chuàng)意大賽項(xiàng)目，在第三屆中國(guó)營(yíng)養(yǎng)師創(chuàng)業(yè)大會(huì)上正式發(fā)布。政府代表、學(xué)術(shù)單位、媒體、來(lái)自全國(guó)的營(yíng)養(yǎng)師代表等500名參會(huì)者共同見證了營(yíng)養(yǎng)美食創(chuàng)意大賽的啟動(dòng)。?
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? ?隨著生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越注重“吃”的質(zhì)量。從吃得飽到吃的好，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)的搭配也成為了越來(lái)越多人的關(guān)注點(diǎn)，注重美味與營(yíng)養(yǎng)的結(jié)合，在美食中汲取營(yíng)養(yǎng)，從營(yíng)養(yǎng)中獲得舌尖上的享受。一個(gè)真正的營(yíng)養(yǎng)美食達(dá)人絕不會(huì)止步于某些固定食材的死板搭配，而是對(duì)營(yíng)養(yǎng)合理搭配孜孜不倦的追求，對(duì)美食獨(dú)到的見解與創(chuàng)新！?

<a href='http://fendoupai.cn' title='' style='color:#1681f5;font-weight:bold'>品牌策劃</a>

? ?青海珠峰集團(tuán)的品牌顧問(wèn)董長(zhǎng)德進(jìn)行首屆營(yíng)養(yǎng)美食創(chuàng)意大賽的發(fā)布，他在演講中講到，營(yíng)養(yǎng)學(xué)界的權(quán)威+有創(chuàng)意的您，共同締造一場(chǎng)營(yíng)養(yǎng)美食創(chuàng)意大賽！參賽者的作品可以是：保健食品配方,功能食品配方,或者駐顏美容的鮮湯 ……本次大賽是為營(yíng)養(yǎng)師群體提供當(dāng)紅IP的打造的平臺(tái)，每個(gè)參賽者的創(chuàng)意將在這里受到尊重。

首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)王旭峰老師的一段推介視頻，讓與會(huì)者受益匪淺，尤其是王老師現(xiàn)身推介，以發(fā)酵冬蟲夏草菌粉為輔料做的一道冬蟲夏草菌粉老鴨湯不禁勾起了大家的食欲，更激發(fā)了與會(huì)者的參賽熱情。

青藏高原冬蟲夏草培育開發(fā)國(guó)家地方聯(lián)合工程研究中心學(xué)術(shù)顧問(wèn)賽琴老師以“營(yíng)養(yǎng)保健品步入真菌多糖時(shí)代”為主題，對(duì)發(fā)酵冬蟲夏草菌粉——此次大賽不可缺少的原料，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度進(jìn)行了專業(yè)而翔實(shí)的介紹，讓參會(huì)者更加了解這道原料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

在美食家看來(lái)，作為唯一替代冬蟲夏草進(jìn)入保健食品的發(fā)酵冬蟲夏草菌粉，自然是不可或缺的上等烹調(diào)原料，坊間更不乏營(yíng)養(yǎng)大咖以發(fā)酵冬蟲夏草菌粉為佐料精心烹制而出的菜品，可謂秀色可餐，營(yíng)養(yǎng)豐富。

大賽設(shè)置了多種獎(jiǎng)項(xiàng)，更重要的是，參賽作品的知識(shí)產(chǎn)權(quán)歸參賽者所有，與青海珠峰企業(yè)發(fā)展方向契合的保健食品研發(fā)成果/創(chuàng)意方案可由青海珠峰進(jìn)行投資，或者雙方共同立項(xiàng)合作開發(fā)！為營(yíng)養(yǎng)師、健康管理師的的創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品提供了一條快車道。